| カクテルに関する話題 アプローズ |
年末に向けて各店のオリジナル・カクテルをご紹介しています。
今回、ご紹介するカクテルは「アプローズ」と言います。
このカクテルをご存知の方は多いと思いますが敢えてご紹介をば。
このカクテルはBar YUMOTOのマスターの奥様でもある女性バーテンダーが日本バーテンダー協会(以下、NBAとする)主催の「全国バーテンダー技能競技大会」で総合優勝された時に作ったカクテルで、三島のバーを全国的に有名にしたカクテルと言っても過言ではないでしょう。
私がこのコラムでもお世話になっているNBAの新オフィシャル・カクテルブックにも第35回優勝作品として、カクテルの写真とレシピが紹介されています。
以下、レシピをご紹介します。
フレーバード・ウォッカ 20ml
エックスレイテッド 20ml
ピーチ・リキュール 10ml
アーモンド・シロップ 10ml
クランベリー・ジュース 10ml
(NBA新オフィシャル・カクテルブックより)
上記の材料をシェイクし、カクテル・グラスに注いで完成です。
エックスレイテッド、クランベリー・ジュース由来の柑橘系の華やかな甘酸っぱさとピーチの香りがファースト・コンタクトとして印象に残ります。
ショート・カクテルですのでアルコール感は若干ありますが、総じてスムーズで飲みやすいカクテルですね。
このカクテルを目当てに全国から多くのお客様がお見えになると思いますが、その有名なカクテルが地元で飲めるのは幸せなことですね。
「アプローズ(applause)」の日本語訳は「喝采」や「賞賛」となる訳ですが正に喝采や賞賛を受けた一杯。
是非、ご賞味を。
公開日:2012/12/24
