| 小ネタ集 バーカウンターの秘密 |
バーにバーカウンターがあるのは皆さん、ご存知かと思います。
バーカウンターにはローカウンターとハイカウンターがあり、私達客が着座した時の目線はそれだけで大きく異なります。
店がどちらのカウンターを選ぶか、それはオーナーが目指すバーのイメージによってまちまちのようです。
ハイカウンターの場合、私達の目線は立っているバーテンダーと同じ程度の高さになりますが、ローカウンターの場合、お客様が着座した状態ではバーテンダーが上から見下ろすような格好になり、おもてなしの観点から見るとあまりお宜しくない。
そこで、バーカウンターの中の床は客席の床よりも一段低くなっており、バーテンダーがお客様を少しでも見下ろさないようにしようと言う心遣いが何気に施されています。
余談ですがラーメン屋でもこのような構造をした店があり、島田市（旧 金谷町）にある「めん奏心」のカウンター内も同じようには一段低くなっているそうです。
公開日:2011/08/21
