| バーの時間の過し方 高額な酒を頼んでしまう |
バーに行き慣れない人にとって、心配な事の一つに「いくら請求されるのだろう」というものがある。
メニューがないのが大きな要因ではあるが、ちゃんと聞けばワンショットの値段を教えてくれるバーもある。
しかし、大体は聞かずにオーダーする場合が多いので、心配になってくる。
このコラムで「オススメで」と言ってウイスキーやカクテルをバーテンダーに任せてしまう事を書いた事があるが、そうなると何が出てくるか、高いのか、安いのか、「全く不明」というリスクがある。
まぁ、そのようなオーダーをする店は、ある程度の行きつけの店で、バーテンダーとの信頼関係が出来ている事が前提ではあるが。
また、バーによってはお会計時の明細がハッキリ提示されず、合計金額だけが書かれた紙切れで出てくるバーもあるので、請求された時に「何が高かったのか？」と確認する術もない。
個人的な意見ではあるが、三島や沼津のような規模の街中のバーの平均価格は「3杯飲んで、5000円で釣りが返ってくる」と思っている。
所謂、限定品やオールドボトル等、希少価値の高い物ではなく、平均的なウイスキーばかりをオーダーしたなら3500～4500円の間を推移するのが相場であろう。
なので、5000円を超えると「高いなぁ」と思うし、3000円台前半で済むと「安かったなぁ」と思う節がある。
昔、伊東のバーで「白州」の限定品をオーダーした事があった。
私自身もそれが限定品である事を承知してオーダーした訳であるが、バーテンダーは一言添えてくれた。
「こちらは少しお値段が張りますがよろしいですか？」
限定品と判っているので「大丈夫ですよ。お願いします。」と返したのだが、物が「白州」である。
ウイスキーの銘柄に不慣れな人が「白州」だと思ってオーダーした場合、意に反して高額な請求をされる場合もあるだろう。
店によってはそのまま提供する店もあれば、お客を心配して声をかける店もある。
人によっては「見下しているのか？」と感じる人もいるかもしれないが、個人的にはこういうバーは良いバーだと思う。
街の相場や客単価をイメージ出来ている店であり、それが安心感やバーテンダーへの信頼感に繋がるのだと個人的には思っている。
公開日:2016/08/21
