| バーに関する話題 カクテル・ライブ2017 潜入レポ |
先日、このコラムでも告知しましたが去る3月5日、沼津市内にある沼津リバーサイドホテルで開催されましたNBA沼津支部主催、「カクテル・ライブ2017」の潜入レポをお送りしたいと思います。
このパーティーは年に１度行われており、NBA加盟店でチケットを事前購入する必要があります。
大体にしてこういう催事に行かれる方は2名以上で行く場合が多く、私のような一人飲み客はナカナカ縁遠いイベントではありますが、今回は参加してみることにしました。
勿論、このバー紀行のコラム掲載を目的にしていますので写真撮影などで忙しくなるのも目に見えていた訳ですが。
沼津リバーサイドホテルに来るのも何だか久しぶり。実弟の結婚式やバーテンダーの結婚式などで何度か伺った事があります。
4階のシャングリラという会場で行われるためエレベーターで4階に上がると、既に多くのお客様が受付を行っているところでした。
チケットを記載された番号を確認すると、テーブル席の番号を告げられますので、所定のテーブルに向います。
このテーブルの配置も事前に希望をチケット購入先のバーテンダーに告げておけば対応していただけます。
私は一人だったのでどこでも構わない旨を知らせておいたのですが、地元のオーセンティックバーのマスターの隣という特等席になっていました(笑)
シャングリラは結構広い会場で今回の参加者は300名と聞いています。もう、ちょっとした結婚式ですね。
服装は盛装してくるように言われていたのですがなるほど納得です。まぁ、男性は圧倒的にスーツが多かったですが、女性は着物の方もいらっしゃったりします。私も通勤用のスーツで行きました。
夜6時。
司会進行の方の合図でパーティーが始まりました。
先ずは沼津支部の支部長をされている「Bar 奈良橋」(詳しくは食べログで)の青木氏による開会の言葉からはじまります。
次に来賓あいさつとしてNBA関東統括本部、須田善一本部長というエラい人のご挨拶が行われます。この辺りは何だか結婚式と似た進行ですね。
その後、この須田氏を壇上に残しながら、｢2016ベストバーテンダー賞｣に選ばれた沼津の「TOM'S BAR」(詳しくは食べログで)の坪田氏の表彰が行われました。
この坪田氏はフレアバーテンダーとしても有名な方で過去にはフレアバーテンダーの世界大会で2位になった事もある実力のある方。昔、バーテンダーの結婚式でその実技を拝見した事があります。
さて、挨拶や表彰も一通り終わっていよいよパーティーの始まりです。
このパーティーではリバーサイドホテルのフレンチコース料理を楽しみながらお酒は飲み放題です。
会場の中央にはステージがあり、その両翼では各店のバーテンダーがそれぞれ担当するカクテルを提供してくれます。
ここで注目なのが沼津の老舗バーのバーテンダーである「VICTORY」(詳しくは食べログで)の河守氏がマティーニを。
「Frank BAR」(詳しくは食べログで)の相原氏がマンハッタンをその場で作ってくださるという。
カクテルの王と女王をこの二人が作る姿って凄いと思います。
しかも、2時間近く作りっぱなしになる状況でしょうから余程の体力がないと出来る事ではありません。
私も折角なので後で飲んでみようと思います。
そうこうする内にステージ上では今日の会場を盛り上げてくれるJAZZボーカリスト、しげの ゆうこさんのライブがパーティーに花を添えてくれます。
会場の外ではしげのさんのCD等も販売されていました。
また、同じ会場の外ではアサヒ、キリン、サッポロ、サントリーなどの酒類メーカーが各種ウイスキーを提供していました。
こちらも無料で飲み放題という酒好きには堪らない企画。
また、シガーのブースもありましたが、こちらは販売という形を取っていたようです。
会場に戻ると第1部のライブが終わり、なにやらカクテルを作るためのセッティングが始まっているようです。
今回、「ワールドカクテル チャンピオンシップ 2016 東京」で総合優勝され、世界の頂点に立った坪倉健児氏が招かれていて、優勝したカクテルを実際に作る実技を披露してくださいました。
ジンをベースにしたカクテルはエルダーフラワーという聞き慣れないリキュールや日本産リキュールのミドリ、柚子のリキュールなどで構成されたカクテル。
競技会と同じ5杯のカクテルを作るようですが、流石にシェイカーは大型の物を特注で作っていただいたそうです。
このカクテルには「日本のホスピタリティーを表現した」そうで、どんな味がするのか飲んでみたいですね。
坪倉氏のバーは京都にある「ロッキングチェアー」(詳しくは食べログで)というバーらしいのですが、機会があれば訪れてみたいです。
ちなみにこの5杯のカクテルは主催者側が選出した5名のお客様に振舞われました。
ここまでゆっくりとパーティーを楽しむ暇もないくらい、各所で撮影してきたのでちょっと自由時間…という訳で相原氏のマンハッタンの列に並びます。すると、前に居るのが知り合いの女性の方。
その順番が来ると相原氏に何やら伝えています。
「何かお願いしたの？」
「強めでお願いしました」
私の後にも列が並んでいますし、この一杯だけを強くすると次の私が普通では手間も掛ると考え、「じゃあ、私も強めで」と相乗りオーダー。
マンハッタンはバーボンをベースにスイートベルモット、アンゴスチュラ・ビターズから作られる普通に強いカクテル。強くするって事はバーボンの量が多くなる訳で果たしてどうなることやら…。
で、頂いたマンハッタンを席に戻り、楽しむ訳ですが非常に強い！もう、バーボンバーボンしてます。誰か、チェイサーをチョーダイッ！
この一杯は結構効きました。かなり酔っ払ってきましたよ。
そして宴たけなわですが、そろそろ閉会の時間がやってきたようです。
最後はNBA沼津支部加盟のバーテンダーが一堂に会し、閉会のご挨拶。
あっと言う間の3時間でしたが、楽しい一時を過すことが出来ました。
お値段は1万円(税抜)とお高く見えますが、お酒やカクテルは飲み放題だし、フランス料理は出てくるし、JAZZライブや世界一のバーテンダーの実技も堪能出来るとあれば、全然高い印象はありませんね。
NBA沼津支部加盟のバーテンダーの皆様、本当にお疲れ様でした。
今度は誰かと一緒に来てみたいですね。
公開日:2017/03/12
