| ウィスキーに関する話題 白州 ヘヴィーリーピーテッド |
今回はちょっとウィスキーをご紹介します。
日本を代表するウィスキーメーカーであるサントリー。
その中でも特に上位に位置するラインナップに響、山崎、白州があります。
私もたまに頂きますが、そのどれを取ってもモルトの甘い味わいで飲みやすく、お料理と一緒にいただく事も出来るような穏やかな飲み口が特徴ですよね。
その中でも白州は特にライトな印象とフルーティーな香り。値段もお手頃で私も良く頂いています。
先日、Bar YUMOTOさんに久しぶりに伺った際にちょっと変わった白州を頂きました。
それが今回ご紹介する「白州ヘヴィーリーピーテッド」です。
今回、私が頂いた物は今年、ボトリングされた物とラベルに記載があります。
ウィスキーに詳しい方なら既にご存知かと思いますが、原料である麦芽の乾燥時にピートの煙を強めにあてた物（ヘヴィーリーピーテッド麦芽と言うらしい）を使用。
アメリカンホワイトオークのバーボン樽を用いて白州蒸溜所で熟成させた物のようです。
いつも飲んでいる白州の印象とは勿論、違うのですがそこはジャパニーズウィスキー。
アイラ系のようなあそこまで強烈なヨード香（ヨードチンキみたいな香り）はしません。
アイラ系が得意じゃない私が無理なく頂ける一杯なので「アイラ系はちょっと…」と言う方にもオススメ出来る一杯です。
公開日:2012/08/19
