| カクテルに関する話題 ベル・メロン |
今回は「ベル・メロン」というカクテルをご紹介したいと思います。
何故、このカクテルをご紹介しようと考えたかと言えば、少しだけ理由があります。
カクテルを作るためにはリキュールをどれだけ持っているかが重要になってきます。
このコラムでご紹介するカクテルの場合、レアなリキュールを使用したカクテルではなく、ご近所のバーにいって飲むことが出来ることを念頭に置いてセレクトしています。
なので、使用されるリキュールも一般的なバーで置かれている可能性が高いものを使用したカクテルになります。
私がカクテルの撮影でお世話になっている、三島駅前にある「BAR PORTIER」。
今回ご紹介する「ベル・メロン」は「ミドリ」というメロン・リキュールがベースとなるのですが、このバーにはミドリが置いてありませんでした。
以前、お店の周年祝いにこの「ミドリ」というリキュールをプレゼントした事があります。
勿論、ミドリを使用するカクテルを作りたくなった時にこのバーで作れるという個人的な理由もあるのですが…
で、たまにはミドリをベースとしたカクテルでも紹介してみようかと考えた訳です。(長い前置き)
先ずはレシピをば。
メロン・リキュール(ミドリ) 30ml
ウォッカ 15ml
生クリーム 30ml
上記をシェイクして、カクテルグラスに注げば完成です。
ベル・メロンとは「美しいメロン」という意味らしいです。
口にするとほんのりメロンだけど、意外にもウォッカ由来のアルコールのアタック感があります。
生クリームによるマッタリ感もありますがウォッカが飲み口を結構シャープな方向に誘います。
ミドリはメロンの風味はありますが、強い訳ではないので合わせるお酒やその使用量が難しいですね。
公開日:2021/10/10
