| カクテルに関する話題 たまたまマティーニ |
今回は「たまたまマティーニ」というカクテルをご紹介したいと思います。
マティーニといえば皆さんご存知の通り、カクテルの王様と呼ばれる王道なカクテルです。
しかし、王道と言いながらもそのバリエーションはカクテルの中でも最も多いと言われている、創作意欲をかきたてるカクテルなのだと思います。
基本となるマティーニはジンをベースにドライベルモットを使用し、ステアして作られるカクテルです。
数多あるマティーニを見てみると、ベースにジンを使用するレシピが数多く見受けられます。
（もちろん、ベース自体を変えてしまうまでにも数多く存在するのですが）
話が逸れました。
まずはいつものようにレシピをば。
ジン 45ml
きんかん(たまたま） 3個 24ml
きんかんは手で搾り、軽く漉し、ジンとシェイクしカクテル・グラスに注げば完成です。
たまたまというのは宮崎県産のきんかんの品種のようですが、今回は普通のきんかんを使用しています。
また、3個で24mlの果汁が必要ですが、さすがに通常のきんかんではたった3個で24mlを得ることは不可能なので、個数に関しては違います。
また、マティーニの通常のレシピと異なり、ステアではなくシェイクで仕上げるというのも特筆すべき点ですね。
第一印象は柑橘系の果汁感と苦味が前面を支配しています。
通常のきんかんを使用した関係からか甘さはなく、ジンのアルコール感がビシッとやってきます。
見た目はフルーティーに見えますが、流石はマティーニと名が付くだけあって、ギムレットのように突き刺さる感じの刺激があります。
酸っぱいのは苦手な方、お酒に弱い方にオススメできません。
本当にマティーニのバリエーションの多さには驚かされるばかりです。
公開日:2019/05/12
