| カクテルに関する話題 ホノルル |
今年は梅雨明けも早かったし一気に夏本番といった感じの今日この頃。
8月には夏休みを利用してワイハーで過ごす方も多いのではないでしょうか。
まぁ、私などはこのクソ暑い時期にビーチで日焼けなんてしたら、顔中がシミだらけになるのが怖くて出来ませんが…何か？
そんなインドアなあなた。せめて気分だけでも常夏でいきませんか？
と言う訳で今回はホノルルというカクテルをご紹介したいと思います。
ホノルルと言えば、ハワイ諸島のオワフ島最大の都市の名前。
そんな名前を付けられたカクテルですから、味の方も何だか想像できそうですが、どうなんでしょう。
先ずはいつものようにレシピをば。
ジン 1G(グラス)
オレンジ・ジュース 1dash
パイナップル・ジュース 1dash
レモン・ジュース 1dash
アンゴスチュラ・ビターズ 1dash
シロップ 1dash
(NBA新オフィシャル・カクテルブックより)
上記をシェイクして、カクテル・グラスに注げば完成です。
ジン以外の材料が全て1dash(約1ml)づつなので、味わいとしてはジンがしっかり前面を張っています。
オレンジやパインジュースは香りを。レモン・ジュースは酸味として味の輪郭を形成しています。
また、シロップは全体をまとめる調整役に徹した印象があります。
ハワイっぽい名前が付いたカクテルなのでもっとトロピカルな雰囲気かと思いきや全然違いますね(笑)
また、ビーチに似合うのはロング・カクテルと勝手に思っていますが、ショート・カクテルというのも不思議です。
上記のレシピですが、国内ではポピュラーな処方ですが、IBA(国際バーテンダー協会)では以下のレシピなのだそうです。
ドライ・ジン 1/3
マラスキーノ 1/3
ベネディクティン 1/3
こちらもシェイクして、カクテル・グラスに注げば完成です。
こちらも全然トロピカルじゃないですね(笑)
公開日:2018/07/15
