| カクテルに関する話題 アマレット・ホワイト・イタリアン |
このコラムでカクテルをご紹介している訳ですが、掲載用に飲んでみたいカクテルを探すのには色々な方法があります。
カクテルブック等の本からの情報もありますし、バーテンダーに聞いて決めている場合もあります。
しかし、頻度としては圧倒的にインターネットでの検索が多いです。
私が見ているサイトにベースのお酒やリキュール等の副素材を入れると、それがレシピ上に入っているカクテルを探してくれる「カクテルデータベース」というサイトがあるのですが、今回はそのサイトに掲載されていた一杯をご紹介しましょう。
今回、ご紹介するカクテルを「アマレット・ホワイト・イタリアン」と言います。
先ずはいつものようにレシピから。
ウオッカ 1oz.
アマレット 1oz.
生クリーム 適量
上記を氷と共にブレンドし、カクテル・グラスに注げば完成です。
アマレットの香りを知っている方には味が想像出来ると思いますが正にその通り。
冷たい杏仁豆腐のシェイクを飲んでいるような感じでデザート系カクテルですね。
アルコール度数も12％程度ですので、お酒があまり強くない方や女性にも好まれるカクテルだと思います。
名前に使用される「アマレット」、「ホワイト」、「イタリアン」ですが、アマレットを使用した白いカクテルってまでは良いのですが、イタリアンって何故なんでしょう？と思って調べると、写真にも写っている「ディサローノ・アマレット」はイタリア産らしく、実はアマレット推しの命名なんですね。
個人的には「アマレット・ホワイト・ロシア」なら何となく納得いくのですが…
公開日:2017/01/15
