| カクテルに関する話題 キール・ロワイヤル |
今回、ご紹介するカクテルは「キール・ロワイヤル」です。
このカクテルには私自身、思い出があります。
たまたま、誕生日に行き着けのバーに行った時の事。サプライズで作って頂いたのがこのカクテルでした。
その経緯はこのコラムにも書いた事があります。
先ずはいつものようにレシピをば。
シャンパン 4/5
クレーム・ド・カシス 1/5
(NBA新オフィシャル・カクテルブックより)
フルート型シャンパン・グラスに上記を注ぎ、軽くステアして完成です。
カシスの風味と甘み、シャンパンの弾ける泡が爽やかさな口当たり。
度数も低く、飲みやすいカクテルで、お酒が強くない女性でも大丈夫でしょう。
シャンパンはお目出度い席で飲まれるお酒。
結婚式の乾杯で飲まれるのもシャンパンですよね。
そのシャンパンをベースにしているので、お祝いに持って来いのカクテルですね。
元々、キール・カクテルと言う白ワインをベースにしたカクテルのバリエーションがこのキール・ロワイヤルのようです。
元来、キール・カクテルの白ワインは辛口のものを使用するのが通常だったため、辛口のスパークリング・ワインを使用したものとする定義もあるようです。
公開日:2015/01/18
