| カクテルに関する話題 オキナワン・ブリーズ |
新年あけましておめでとうございます。マスターです。
本年もバー紀行をよろしくお願いいたします。
さて、新春一発目のコラムですが、今回は「オキナワン・ブリーズ」と言うカクテルをご紹介します。
何故、このカクテルを新春にご紹介するかと言えば、色々訳がありまして…
私とリアルでお付き合いしている方には年賀状を出している訳ですが、今回の年賀状の裏面を飾っているのがこのカクテル。
このカクテルは泡盛をベースにしたカクテルなのですが、今年は巳年と言う事で泡盛の代わりにハブ酒を使用してこのカクテルを作った訳です。
以下、そのレシピをば。
泡盛(今回はハブ酒) 30ml
桜リキュール 15ml
レモンジュース 15ml
これら材料を氷と共にシェイカーに入れてシェイク。
砂糖でスノースタイルにしたカクテル・グラスに注いで完成です。
ハブ酒ってそのまま飲むと結構生臭いのですが、リキュールやレモンジュースのお陰で意外と飲めます(笑)
スノースタイルの砂糖がレモンジュースの酸味を和らげ、後味爽やか。
「沖縄のそよ風」と名前の付いたイメージ通り、酸味とリキュールの香りが爽やかな余韻を残します。
ショート・カクテルですのでアルコール感は多少ありますが、ギムレットなどを飲み慣れている方には大丈夫でしょう。
ハブ酒や泡盛を置いておるバーはなかなか無いですが、ある場合には是非、ご賞味を。
公開日:2013/01/01
