| カクテルに関する話題 その２ ダージリンクーラー |
先日、このコラムでもご紹介した、紅茶の茶葉を漬け込んだウイスキーの話を行きつけのバーのバーテンダーにしている時のことだ。
急にティフィンを使ったカクテルを飲んでみたくなり、お願いをすると、バーテンダーが私の前に差し出した一杯。
それが「ダージリンクーラー」というカクテルでした。
先ずは、そのレシピをば。
紅茶リキュール 30ml
フランボワーズ・リキュール 20ml
レモンジュース 10ml
ジンジャーエール 適量
ジンジャーエール以外の材料をシェイカーでシェイクし、氷の入ったタンブラーに注ぎ、ジンジャーエールで満たせば完成です。
このレシピは、紅茶のリキュールとして有名なティフィンを製造・販売している、ドイツのアントン・リーマーシュミット社が考案したレシピなのだそうで、自社のリキュールの販促用レシピですね。
口に含むと、木苺の香りとレモンの酸味が清涼感となって広がり、アフターで仄かに紅茶の香りを感じる事が出来ます。
リキュールがベースになっているので、アルコール度数は7、8度程度と弱めで、私などはゴクゴク飲めてしまいます。
勿論、お酒に強くない女性にもおススメできる一杯ですね。
是非、ご賞味を。
公開日:2024/10/27
