| カクテルに関する話題 その２ ボンベイ |
今回はボンベイというカクテルをご紹介したいと思います。
バー好きの方がこの名前を聞くと、「ジン？」と思うかもしれませんが、ボンベイサファイアではありません。
私が視聴するYouTube動画で度々、このコラムにも出てくる「つっちーのBar研究室」で一時期、「366days Birthday cocktails」というのをやっていました。
当然、自分の誕生日のカクテルは何だろう？って思うわけじゃないですか。
そう、私の誕生日のカクテルがこのボンベイというカクテルだったという、ただそれだけの理由です(笑)
まぁ、私自身も聞いた事もないし飲んだ事もないカクテルだったというのもありますし、興味本位で頼んだ次第です。
構成素材的にもほぼ必ずバーにあるであろう物で作れるのもご紹介できる大きなポイントです。
先ずはレシピを。
ブランデー 2/4
ドライ・ベルモット 1/4
スイート・ベルモット 1/4
オレンジ・キュラソー 2dashes
ペルノ 1dash
(NBA新オフィシャル・カクテルブックより)
上記をステアして、カクテル・グラスに注げば完成です。
ブランデーとペルノの風味の中にややスイートベルモットの赤ワイン感を感じます。
ドライベルモットはアルコール感として出てきています。
オレンジ・キュラソーの風味は成りを潜めています。
個性的な味わいのハードリカーが数種類混ざったカクテルなので味わいはかなり複雑ですね。
度数は25～30度近くありますので、それなりのアルコール感というか飲み応えがあります。
全体的な味わいは甘さは控えめで辛口な印象を受けますので、女性にはおススメしにくいですね。
気になってちょっと調べてミタのですが、酒言葉は「一人にしないで」。私にピッタリのカクテルですね(笑)
皆さまも是非、ご賞味を。
公開日:2024/03/31
