| リキュールに関する話題 ジャックダニエル テネシーハニー |
今回、ご紹介するリキュールはジャックダニエル・テネシーハニー(以下、テネシーハニーとする)です。
バーではあまり見かけないリキュールですね。
今回はミニボトルではなく、フルボトルの700mlになります。
先ずはテネシーハニーについて、ネットで調べてみましょう。
公式HPによれば、「ジャックダニエル テネシーウイスキーをベースに、ハチミツの豊かな風味を加えたリキュール。ハチミツの上品な甘みとナッツのような香ばしさが加わり、ジャックの個性を受け継ぎつつ、これまでにない芳醇な味わいが楽しめます。」とのこと。
テネシーハニーが発売されたのは本国アメリカでは2012年。日本では2013年から発売されています。
私がこのリキュールを何故、フルボトルで持っているかと言えば、自宅の新築祝いにとあるバーテンダーから頂いたからです。
私が自宅を新築し、住み始めたのが2014年5月。
そう考えると意外と発売されたばかりの頃に頂いたのだというのが判りますね。
では、グラスに注いで、ストレートで飲んでみましょう。
色は通常のジャックダニエルよりは薄め。
度数は35度ということで、ジャックダニエルよりは低いですが、リキュールとしては結構高いですよね。
香りはやや梅酒っぽいニュアンスの香りが印象的。
そして、口に含むと蜂蜜の穏やかな甘さと、ピリピリとしたアルコール感があります。
公式HPやネットから漁ったレシピをご紹介しながら、作って飲んでみましょう。
先ずは、ジンジャーエール割りです。
レシピはこちら。
テネシーハニー 30ml
ジンジャーエール(辛口) 適量
氷を入れたタンブラーにテネシーハニーを注ぎ、軽くステア。ジンジャーエールでフルアップして完成です。
これ、大正解です。
テネシーハニーの蜂蜜感がシッカリと感じられ、辛口のジンジャーエールが甘さをスポイルすることでバランス感が良いです。
ウイスキーがあまり得意じゃない人でも飲めると思います。
次はトニックウォーター割りです。
レシピはこちら。
テネシーハニー 30ml
トニックウォーター 適量
氷を入れたタンブラーにテネシーハニーを注ぎ、軽くステア。トニックウォーターでフルアップして完成です。
これ、大失敗です。
トニックウォーターの酸味がテネシーハニーのウイスキーとしての苦みにも似た嫌な部分を突出させている印象。
蜂蜜感もどこかにいってしまっています。
そのほかにもミルク割でカウボーイ風に飲んだり、アイスクリームにかけても美味しいと思います。
意外と使い勝手が良いリキュールですので、フルボトルでも結構飲めちゃうかもしれませんね。
興味のある方は是非、ご賞味を。
公開日:2023/10/01
