| 小ネタ集 トニック・ウォーター |
今回のコラムは、トニックウォーターについて書いてみたいと思います。
バーに行き慣れない方でも、トニックウォーターという物を聞いた方は多いと思います。
昔、バーに通い始めた頃、直接飲ませてもらった事があるのですが、ちょっとほろ苦い炭酸飲料で、イギリスが発祥のようです。
トニックウォーターを使用したカクテルとして有名なのは、ジン・トニック、ウォッカ・トニック、テコニックあたりでしょうか。（写真はフラボドを使用したウォッカ・トニック）
トニックウォーターは本来、ヨーロッパ列強のアフリカ進出において、入植者向けにキニーネを配合したサプリメントとして登場した過去があるようです。
で、この「キニーネ」について調べてみると、アカキナノキという樹木の樹皮に含まれる物質で、マラリアに対する特効薬として用いられたようです。
ただ、胃腸障害や視神経障害、血液障害、腎障害、心毒性などの副作用も強いらしくその後、人工的に合成された抗マラリア薬が開発されてからは、あまり用いられなくなったようです。
日本ではキニーネは劇薬に指定されているらしく、日本向けのトニックウォーターにはキニーネが入っていないという話を聞いた事があります。
そう言われると逆に海外のキニーネ入りのトニックウォーターが飲んでみたいですよね。
公開日:2015/10/04
