| スピリッツに関する話題 季の美 エディションＫ |
日本のウイスキーが海外を含め人気になり、投機や転売を目的に買い漁られた結果、原酒不足と価格高騰が顕著になっている昨今。
そんな背景により熟成工程がほぼ無いホワイト・リカーが注目されて久しいですね。
特にクラフト・ジンの市場は最も注目されており、このコラムでもご紹介した沼津蒸溜所のレイジーマスター等、各地で新たなクラフト・ジンが発売されています。
そんなクラフト・ジンの中で全国的にも有名な「季の美」ですが、少しだけウイスキー寄りな製品を行きつけのバーで見つけたのでご紹介します。
その名を「季の美 エディションＫ」と言います。
このジン、何がウイスキー寄りなのかと言えば、アイラ系ウイスキーで有名なキルホーマン蒸溜所とのコラボ商品ということなのです。
ジンと言えば、香り付けにボタニカルを使用しているのが特徴ですが、このジンは更にキルホーマン蒸溜所のバーボン樽を使用して香り付けしていると裏書に書いてあります。
基本となるジンの部分はジュニパーベリー、オリス、檜、柚子、レモン、玉露、生姜、赤紫蘇、笹の葉、山椒の実、木の芽など、複数のボタニカルで構成されています。
そのジンをキルホーマン蒸溜所のバーボンの空き樽に詰めて、熟成状況を蒸留所チームで監視していると裏書に書かれています。
裏書を読む限りだと京都蒸留所で作ったジンをスコットランドに持ち込んで、樽詰めと熟成をキルホーマン蒸留所で行って、逆輸入したってことでしょうか。
まぁ、季の美にも樽熟成した商品があり、樽の貯蔵施設も持っているとは思いますので、樽だけをキルホーマン蒸留所から輸入するって手もあります。
ジン自体の色味は少しだけ樽からのエキスを頂いているようで薄く茶色味を帯びています。
ノージングしてみるとそこまでピーティーな印象は感じません。
まぁ、自分の中で「キルホーマン」のウイスキーのイメージが先行し、脳内で比較しているのが判ります。
スゴい薬品臭がするのか！と期待する訳ですがそこはジンなのでシッカリとジンらしいボタニカルを感じます。
ただ、通常の季の美に比べるとやや力強い香り付けがしてあるなぁといった感じです。
で、お味の方ですが、まぁ良く出来た季の美のジンを飲んでいる印象です。
私のバカ舌ではこのコラボレーションの違いが判りませんでしたが、通常の季の美と並べて飲んだらもっと違いが判ると思います。
あまりにもピート香を付けてしまうとジンではなくなってしまうので難しいところですね。
興味のある方は是非、ご賞味を。
公開日:2022/10/23
