前にも報告したことがある三島市中島にあるラーメン屋。
メニューなど判らない項目が有ったためホームページ上に掲載出来ない部分を解明すべく、再び取材へ。
前回はとんコクラーメンのセットメニューを注文したが、今回はシンプルに、とんこくチャーシューメンをオーダー。
今回はスープをじっくり観察。多少は油の層が見て窺える。しかし、飲むとサッパリしているのは前回と同様の感想だ。
前回、「コクがイマイチ」と書いたが、言い換えるととんこつ臭と言うかとんこつ感が薄いのである。この辺がイマイチ感を生むんだろうなぁ。決してマズくないし。でも物足りなさ残る。
そこで私は今回、チャーシューメンにすることにより、この「イマイチ感」を解消している。茹で豚は大判な物が７、８枚載っている。これは結構ヘヴィーでした。変な所で満足感を得る形となってしまいました。