今年の３月、よってこやと言う京都出のフランチャイズ店を取材したのは記憶に新しいが今回、同じ三島市内によってこやが新規オープンするとの情報を得て、早速の取材である。
前回も報告したとおり、よってこやには醤油・味噌・白湯（とんこつ）の３種類の味が用意されている。前回は「白湯らーめん」をオーダーしたので今回は「屋台味ラーメン」をオーダーした。
三島店の概観は昭和の時代の日本映画のポスターのような看板が非常に目をひく作りだったが、今回もコンセプトは同じらしい。しかし、三島店と三島北店の店内は多少違う。三島北店は店内も映画のポスターが貼られて、昭和のよき時代を髣髴(ほうふつ)とさせ､ノスタルジックな雰囲気だ。
前回の取材記の中で『今度は醤油味のラーメンを食べてみよう。同じスープを使っているのなら多分、とんこつ醤油になるはずだから。』と言っているが、出来てきたラーメンは正にとんこつ醤油の軽いチャッチャ系。スープをすする。もっとコッテリしている方が私の好みかも。コクはイマイチ。
麺は中細ちぢれ麺。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし。
今回食べて気になったのは、もやしの太さ。通常よりちょっと細目。チラシを見ると「京都のもやし」を使用しているらしい。その細さが麺と良く合う。ネギもやはり京都の九条ネギを使用しているらしいが、私には良く判りませんでした。
チャーシューは焼豚で柔かく美味。
今回もオープニングセールで２００円引きの４５０円で食べることが出来た。
フランチャイズとは言え、三島に２軒も出来るとは正直驚いた。今後の動向が楽しみな今日この頃である。