今回紹介するくうかい飯店は、たまたま店の前を通りかかった時に「とんこつラーメン」があることを発見した店である。この店の存在は前から知っていたが、訪れたことは一度も無い。とんこつ専門店ではないので、あまり期待もせずに店に向かった。
昼時でありながら、なかなか混んでいる。けっこう人気があるみたいだ。メニューを眺めると、とんこつラーメンの文字と共に色々と書いてある。
『塩味です。パイタンとも言うとか。評判上上、白いスープだよ。』
一気に不安になった。私の言うところの「なんちゃてとんこつ」かも。でも、とんこつラーメンをオーダーした。
数分後、ラーメンが来た。
スープは白いが、白湯スープに近いのは見ただけで判った。書いてある通りだ。スープをすする。塩味。少し塩っぱい。コクはあるがクリーミー感は無い。一番亭のそれに似ている。面は細ちぢれ麺。具はチャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ、白ゴマ。白ゴマが非常に合う。全体的には悪くないが、とんこつラーメンではなく、白湯ラーメンと考えればイケる。でも、「なんちゃって」には変わりないのだが…。