今年もあと１０日を切りまして、クリスマスが終われば直ぐにお正月です。年賀状、まだ書いていません。管理人です。
今日は土曜日。昨日、静岡の勤務先で忘年会が行なわれた。２次会で結構酒を飲んだ私は帰宅時間こそ終電に間に合っているにもかかわらず何だかダルい。
風呂も入っていないので取りあえず朝風呂。スッキリした気分でぼちぼち家を出掛けた。
今日は少しだけ遠くへ行こう。と言っても横浜市近辺だが。先日買ったラーメン本にちょっと気になる店が載っていたのだった。
その本に掲載されている写真はマー油でスープ表面は真っ黒である。なんつッ亭を思わせるそのルックスは食欲をそそった。しかも、表面には薄い油の膜が出来ているのが写真で見てとれる。濃厚なスープに違いない。早速取材を開始した。
場所は瀬谷区にある。瀬谷区と言えば横浜市内でも西の方で隣りは大和市だ。ナビに住所をセットすると住所の候補に「６番地２号」と言う場所がないことになっている。仕方なく本に掲載された地図から大方(おおかた)の場所を見当で指定した。
２時間後。高速を降りて数十分で現地付近に到着した。しかし店の場所があまり良く判らない。多分通り過ぎたであろう店の前の道をＵターンして現地と思しき付近を捜索する。あった。あまり大きな店ではない。勿論、店先に駐車場も無いので駅周辺のコインパーキングへ入庫後。店までは徒歩で向かう。
最寄駅の三ッ境駅の周辺を歩く。商店街に活気があって何故か下町風情が感じられる。しかし、今時のパチンコ屋などもある不思議な町だ。ラーメン店の目の前には大きなショッピングストアーもある。
現地に到着。早速入店すると直ぐ券売機がある。オーダーは食券制。黒半熟玉子ラーメン、のりをオーダーした。
店内はカウンターとテーブル席の構成。厨房は少し高い位置にあり店主と思しき男性の姿は見えるが調理台などは一切確認出来ない。麺は多分、極細ストレート麺だと想像されるので出来上がりは早いだろう。
そしてラーメンがやってきた。早速、マー油で汚染されていない白い部分のスープからすすった。
ベースのスープはとんこつ、豚ガラを使用した感じだが獣臭はあまりなく、豚頭を使用した印象は無い。添加されるマー油は写真のそれに比べると色が薄く茶色に近いもの。苦味もなくニンニクの風味と香ばしい香りが食欲を増進させる。全量を混ぜ込んで丁度良い塩梅になるように計算された量だ。
麺は極細ストレート麺。かん水の量は少量。加水率も低めの印象を持った。茹で加減自体はそれほど硬茹でと言う印象は無いが、プチプチと小気味良い歯応えを残している。
具はチャーシュー、キクラゲ、のり、ネギ。そして別注の半熟玉子。チャーシューは豚バラ肉使用の煮豚で渦巻きチャーシュー。シッカリした味付けが付いている。半熟玉子は半熟と言うだけあって黄身がトロトロのタイプで私好み。味付けも穏やかで好印象だ。
駐車場への帰り道。パチンコ屋に寄ってみた。何故、そんな気になったかと言えば昨日、ＣＤを買ってくじをひいたら３０００円のＣＤギフト券が当ったからである。
ちなみにこのパチンコ屋では５００円で大当たり。それから何度か大当たりをひき１８０００円勝ちだった。
年末に来てツイている私。あっ（￣□￣;）、しまった！年末ジャンボ宝くじ買ってなかった…