今回取材したマル金ラーメンは、静岡のローカル番組「くさデカ」に取り上げられたラーメン屋である。この店の存在は同番組のホームページに記載されていた。とんこつかどうかは書いてなかったが、「コッテリラーメン」と言う文字が私を動かした感じだ。私のラーメン紀行、静岡県中部の店が非常に少ない。なのでこれからは重点的に静岡県中部を攻めて行きたいと考えている次第である。
いつもの様にナビ頼りの場所探しも簡単に見つかった。店に入るとやけに高校生らしいバイトのねーちゃんが目立つ。元気がいい。結構なことだ。カウンターに座るとメニューから「こってりラーメン」の文字を探す。どうも醤油ラーメンの「こってり」を注文すればよさそうだ。「醤油ラーメンのこってり」をオーダーした。
数分後、ラーメンがやって来た。一面を被う背脂が目を引く。スープをすする。なかなかコクのあるスープ。これは背脂だけのせいではない。スープ自身もかなりコクのあるスープなのだろうと想像出来る。麺は細ストレート麺。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。麺や具には特に特筆する部分は感じられない。しかしこのスープ。イケてる感が非常にある。静岡で醤油＋背脂といえば上海亭を思い浮かべるが、脂の旨みと醤油のキレのバランスが段違いである。イケてる感がセンター前ヒットくらい行ってる。お近くに行った際は是非、ご賞味あれ！