先日の台風１１号。雨もさることながら風も強く、各地に被害を与えたようですね。実際に被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。管理人です。
台風も過ぎ、今日は土曜日。朝から気温はグングン上昇している。この暑い中、２時間とは言え会社のテニスサークルがある私。最悪である。
休憩を取りながらの練習ではあるものの、気温が高いと体力がどんどん奪われているのが判る。
練習が終わり、着替えをした私は当然のように昼食を取りに出掛ける訳であるが、とにかく身体が熱い。クールダウンのためにコンビニへ行き、冷たいミネラルウォーターを買うとグイグイと飲む…気が付くと飲みすぎているようだ。
腹がダボダボして食欲が湧かない。それでも神奈川を目指してみた。特に行きたい店もなかったのでラーメン本を捲(めく)り決めたのが今回取材した一力という店である。
出発から２時間。車内のエアコンの助けもあり、身体の熱さは大分やわらいできた。しかし腹は相変わらずだ。
現地に到着するも駐車場がない。しかし駅前と言うことで探せば結構ある。適当なコインパーキングへ入庫後。店へと急いだ。
店は中国を意識したような作りでなかなか面白い。入店すると直ぐに券売機がある。オーダーは食券制。名物らーめん、のりをオーダーした。
カウンターのみの店内。午後３時過ぎの店内ではあるが半分ほど客が入っている。そこそこ繁盛しているようだ。店員の数も今時珍しく店主と思しき人を含めて５名もいる。
スープ用の寸胴は２つ。背脂用の寸胴が１つ確認出来た。私のオーダーした名物ラーメンにはこの２つの寸胴からそれぞれスープが入る。手前の寸胴は鶏ガラベースの清湯系のスープ。奥は白濁した白湯系のスープが注がれている。背脂も入るようだ。
そしてラーメンがやって来た。早速スープをすすった。
スープ表面に背脂があるため、コッテリしているかと思えばそうでもなく、清湯系スープから出ている魚介系(アゴらしい)の香りがする。白湯系のスープはライトとんこつと言う印象で、濁りはあるものの、クリーミー感は薄い。
麺は中細ストレート麺。かん水の量、加水率共に標準的な印象を持った。茹で加減は気持ち柔らかめ。硬茹でのオーダーも出来るようだ。
具はチャーシュー、半身の味玉、メンマ、青菜、ネギ。そして別注ののり。チャーシューは豚肩ロース使用の煮豚。結構デカく食べ応えがある。味玉はオーダーする前からハードボイルドタイプと判っていたのであえてオーダーしなかった。
前述の食欲がまだ戻ってこない。夏バテだろうか？何だか頭痛もしてきた。スープは完飲することが出来なかった。
皆さんも残暑厳しい折、夏バテには注意してください。