とんこつラーメンとの出会いは突然やってくる。先日レポートしたラーメンショップの帰り道、たまたま発見した「とんこつラーメン」の看板。「おっ！とんこつあるじゃん。」と兄と話した事を思い出した。最近は歳をとったせいか「行かなきゃ！」と思ったラーメン屋を忘れてしまう。これからは紙にでも書いとこーっと。

で、この八戒と言うお店。いわゆる食堂である。カレー、ラーメン、定食と色々ある。食堂と言えば先日レポートした紫文食堂を思い出す。あそこは失敗した。しかし、今度は看板に「とんこつラーメン」と書いてあるのでかなりポイントが高い。間違いなくとんこつラーメンは食べられる。後は味がどうかだが…。最近、「なんちゃってとんこつラーメン」ばかりに当たっているだけに、期待は膨らむ！

店に入るとすぐに店主と目が合う。「いらっしゃい。」無愛想。ラーメン屋にはありがちだが、食堂ではこれはアリか？夫婦でやっているらしい。私以外に２、３人客がいた。感じとしては常連さん。親しく会話をしている。とんこつラーメンと煮玉子のトッピングをオーダーする。

数分後、ラーメンが来た。無言で。「お待ちどうさま」の一言くらい普通はあるだろう。客なんだから。まっ、いいか。ラーメンが美味けりゃ。

スープをすする。がちょーん！またしても「なんちゃって」である。昨日食べた「豚平」にそっくり。唯一相違点は塩加減。こちらは随分と塩っぱい。具はチャーシュー、メンマ、のり、ネギ。それと別注の煮玉子。チャーシューは茹で豚。歯ごたえアリ。最悪なのが煮玉子。茹で加減は私の好みの黄身が微妙な半熟なのだが塩っ辛い。全体的に塩加減が最悪。いくらヒロシに鍛えられているとは言え、それを上回る塩加減に参った。本当にクリーミーなとんこつスープを見つけるのは大変です・・。とほほ・・。