私の住んでいる三島市には「一番亭」と言うフランチャイズ系ラーメン店がある。昔、一番亭はそばを扱う店として私の家の近所にあったのを幼心に覚えている。あれから２５年。今では静岡東部を中心に何店舗あるのだろう？と悩むほど多くの一番亭が存在する。そんな一番亭。昔は良く行ったが最近はご無沙汰。なぜならとんこつラーメンが無いからである。しかし、私の弟からの情報で「一番亭にとんこつラーメンがあるんだけど、知ってた？」との情報を聞き、早速行ってみた。こちらのフランチャイズは昼に食べたラーメンショップと違い、何処でも何となく同じ味のラーメンが出てくるので、比較的新しい店舗の塚原店に行ってみた。メニューを見ると本当に「とんこつラーメン」があった。注文時に油の量を調整でき、「多め・少な目・いれない」がセレクトできる。九州味玉とんこつラーメンをオーダーした。もちろん「油多め」で。
出てきたラーメンは確かに白いスープにチャーシュー、紅しょうが、きくらげ、メンマ、ネギといかにも九州とんこつである。しかし、スープをすすると事態は急変する。
「白湯スープっぽいなぁ」
万人向け。「油多め」の割にサッパリ。とんこつ感は全く無い。う～ん、満足できない。せっかく「とんこつ」を始めたなら、もっと「とんこつ感」が欲しかった。サッパリしたとんこつスープが好きな人にはいいかも。私はもうお腹一杯です。