掲示板の大花火さんの書込み情報にて早速行ってみた。事前情報によるとあのガチンコ「ラーメン道」で有名な佐野実氏の所で修行した店主がやっている店らしい。店は伊東駅の近所にあった。醤油味と塩味があるらしいが、今回は書込み通り「塩ワンタン」をオーダーする。スープは名古屋コーチンから取ったスープらしい。透き通った綺麗なスープ。麺は極細ストレート麺。具はワンタン、チャーシュー、メンマ、チンゲン菜、ネギ、焦がしネギ。スープは鳥スープらしくあっさり味。私の口には塩っ気が不足。チャーシューは豚バラ渦巻きチャーシューでなかなか美味しい。ワンタンは普通の店のワンタンよりはデカい。麺は私の好きな極細ストレートだが、このあっさりスープには少しちぢれた麺を使っても良かったのかな？スープの絡み方が違うはず。私達は基本的にはとんこつベースのラーメンを好むので最終的にはお口に合わなかった感があるが、一般的には美味しい部類に入るんだろうなぁ。ほんと、私達はとんこつスープしか愛せません。