色々上手くいかない
わかさしょくどう
わかさ食堂

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SHOP DATA
住  所静岡県裾野市佐野705-1
電話番号055-993-1537
営業時間11:00~14:00(月~水・金~日)
17:00~20:00(月~水・金~日)
定休日木曜
席数テーブル12
駐車場あり
緯度経度
(日本測地系)
N  35゚10'34.3''
E138゚54'55.8''
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最寄駅裾野駅(JR御殿場線)
取材日2024/10/19その他の情報...

メニュー

ラーメン・半チャーハンセット
850円
醤油ラーメン
550円
タンメン
650円
ワンタンメン
650円
more...

石破政権になり、「衆議院選で民意を問う」という建前で選挙が行われますが、本意は「保守議員、特に安倍派議員の掃討」が目的なのかと思います。
ただ、今回の衆院選で自民はかなり厳しい選挙戦を戦わなければならないはず。しかも、党の顔が石破首相では、逆効果になる可能性もあるでしょう。
そこで、高市早苗氏に選挙応援を依頼する候補者が多数いるらしいのですが、総裁選で石破氏に投じた議員からも依頼があるというのですから、どんだけ面の皮が厚いのかと笑止千万です。
時事通信が公表した最新の世論調査では、石破政権の内閣支持率は28%で既に危険水域。
意外と面白い選挙結果になるように思いますが、皆さんは誰に投票するか決まりましたか?
大事な一票なので是非、投票所で清き一票を。管理人です。

今日は土曜日。
朝から取材先を考えていた。ここ数週間の取材先を見てみると沼津市、静岡市、伊豆の国市となっている。

「たまには北に向かうか…」

新店などの取材ネタが切れるといつも考えるのが「北に向かう」という選択肢で、裾野市や御殿場市をイメージしている事が多い。
早速、食べログに保存してある店を確認すると、ある食堂の記載を見つけた。この店も何度かチャレンジして店先まで行ったこともあるのだが、結局は他の店でリカバリーした経緯を持つ。
時間も既に11時を回っていることから早速、自宅を出発した。

20分後。
店の近くに達した。裾野駅前から北上する形で近づいたのだが、そこに「裾野赤十字病院」の看板と、道を挟んだ場所に「空」と書かれたコインパーキングを見つけたのだった。
店までは若干、離れているが歩けない距離じゃない。店先までいってダメなら、このパーキングを利用するのも悪くない。

そして店に到着するも、店が駐車場を用意しているかは判らない。近くには「裾野市民体育館」があり、その駐車場を利用するのが一番、店に近い。店を通り越し、裾野市民体育館を眺めるも、タダで停める事への抵抗感もあり、踵を返す。
店の横に路地があり、そこに駐車場がある事が判ったのだが、その路地に原付バイクを停めている輩がいて入庫出来ない。
仕方なく裾野赤十字病院のコインパーキングに入庫する。最初の数十分は無料らしく、その後100円かかるという。まぁ、100円程度なら問題ない。コインパーキングに入庫し、現地に向かった。

現地に到着すると先ほどの原付バイクが路地から出ていくところだ。ばあさん、駐輪するのは良いけど、路地のど真ん中に駐輪するのはマジ勘弁してほしい。
外観を撮影して早速、入店する。

店内に入ると先客が1名のみ。オーダーも済んでいないようだ。女将に空いているテーブル席に座るように指示された。
席に備え付けのメニューを見てみる。メニューの先頭に半チャンラーメンが見えた。あと、餃子もいってみるか。オーダーは口頭。ラーメン・半チャーハンセット、餃子をオーダーした。

店内はテーブル席のみの構成。カウンター席は存在しないので厨房観察は絶望的だ。
店主と女将で切り盛りする店内は、典型的な町の食堂といった雰囲気。メニューの構成を見るとラーメンもあるが、定食や丼物、カレーなどもあって、意外と楽しめそうだが、アルコールはビールしかない。

先客のオーダーの提供が終わり、私のオーダーの調理に入っているのが判る。
通常の町中華であれば、鍋振りは店主が、ラーメンは女将が作るのが一般的だが、ここでは店主が一人でその任を果たしているようだ。餃子を焼きつつ、チャーハンを作り、ラーメンを仕上げる。女将は配膳やお会計、そしてご飯をよそうぐらいであろうか。まぁ、店によって役割は様々なので言及するつもりもないが。

そしてラーメンと半チャーハンがやってきた。先ずはラーメンのスープからすすってみた。

ベースのスープは鶏ガラ、野菜などを煮込んだであろう清湯スープ。若干強く効かせた醤油ダレが、香ばしいコクとなって立ち上がる。ただ、動物系の出汁感やオイリーな印象はあまり感じないので総じてサッパリした印象を与える。

麺は中細の縮れ麺。かん水の量は若干多め、加水率は標準的な印象を受けた。茹で加減もよく、しなやかなコシを持っている。縮れ麺なのでスープの持ち上げも良い。

具はチャーシュー、メンマ、なると、のり、ネギ。チャーシューは豚バラ肉使用の煮豚だが、積極的な味付けは施されていない。シンプルながら必要十分な具材の構成である。

チャーハンはチャーシュー、なると、炒り卵、ネギで構成されたシンプルチャーハン。どちらかといえばシットリ系に属するチャーハンだが、オイリーな印象はあまり感じない。添えられた紅生姜が後半まで飽きさせない。

餃子の餡は肉と野菜が半々といった感じ。餡の水分量が若干高めで食感は柔らかい。ただ、焼き目はパリッと香ばしく仕上がっており、柔らかさとのギャップが面白い。いつもの酢胡椒で頂いた。

850円と450円で合計1300円なのだが、財布の中の小銭が丁度300円あったので1300円丁度で支払うことが出来た。お釣りなしで支払うことが出来ると何だか上手くいった感がないですか?

しかし、コインパーキングに戻ると100円必要だったことを思い出す。仕方ないので1000円札で支払うも新券に対応していない精算機のようで出庫が出来ない状況に…
まわりにコンビニとかあれば良いのだが、近くにあるのはガソリンスタンドくらい。とぼとぼ歩いていくとおもちゃ屋を発見。その店先にダイドーの自販機があったのでコーヒーを買うことで小銭を作る事が出来た。
早いとこ世の中が新券で済むようにならないかしら…

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