言わずと知れた裾野の老舗店
ちゃいにーずれすとらん ろくもんてい
チャイニーズレストラン 六文亭

photo

SHOP DATA
住  所静岡県裾野市茶畑30-1
電話番号055-993-4848
営業時間11:00~1:00(月・水~土)
11:00~0:00(日)
定休日火曜
席数テーブル30 座敷42
駐車場あり
緯度経度
(日本測地系)
N  35゚09'45.9''
E138゚54'59.9''
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最寄駅裾野駅(JR御殿場線)
取材日2010/12/04その他の情報...

メニュー

辛し五目らーめん
850円
しょうゆラーメン
560円
しょうゆこってりラーメン
560円
ちびっこラーメン
530円
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富士宮市内で最後の店の取材を終えた私は時間潰しのために富士宮市内に留まった。実は今回の時間潰しにはアテがあった。今、色々な所で宣伝している「宇宙戦艦ヤマト」の実写版だ。
今回もまた話は反れるが私が幼少の頃。
宇宙戦艦ヤマトのテレビ放映が始まった。未だガンダムが存在しない時代。男の子向けのアニメと言えばマジンガーZをはじめ、その殆どがロボットアニメで勧善懲悪のストーリー展開。「宇宙人=悪」と言うイメージを私たちの頭に刷り込むものばかりだった。
しかし、宇宙戦艦ヤマトには一切、ロボットは出てこない。いや、アナライザーと言うふざけたロボットが唯一のロボットであろうか。宇宙人が侵略してくると言うストーリー展開はこれまでと一緒だったが唯一違う点があった。
ヤマトがガミラス星での激戦を終え、滅茶苦茶になったヤマトの甲板上で古代進が森雪に言う台詞にその違いを見る事が出来る。正確には思い出せないが、「ガミラス人も地球人も自らの星のために戦っている。そこには善も悪もない」と言う感じのもの。この時、私は「戦争はやっぱ良くないんだ」と子供心に思った。そう言う土壌があったのでその後のガンダムの戦争をテーマにしたストーリーはロボットアニメながらも大ヒットした要因であり、ガンダムはヤマトをリスペクトした作品なんだと個人的には思う。
話を戻そう。
富士宮のイオンショッピングモールに映画館が入っている。事前に上映時間も調べてある。その時間に合わせるように取材を終え、取材記を書き、その足で映画を鑑賞した。まぁ、この場で映画のストーリーを言うつもりはない。ストーリー、キャスティング、キャラ設定など違和感がのある部分は多いが結構楽しめた。高島礼子の佐渡先生はありえないがギバちゃんの真田役は結構ハマっていた。気になる人は公式サイトがあるのでチェックしてみては如何だろうか。
何気に話が反れた。
でだ。映画の終わった私は夜の取材のために裾野市に向かった。
 
1時間後。
目的の店に到着した。今回の取材先である六文亭だ。東部ラヲタ諸氏には説明の必要もないであろう。既に老舗の風格さえある名店である。六文亭と言えば一昨年位に沼津駅前に支店と言うか関連店が出来た時に取材した事があった。
店先に駐車場があるのだがほぼ満車状態。唯一空いていた端っこのスペースに車を入庫し、店内へ。
店内は基本的にはテーブル席だが宴会も出来るような広い座敷が何室か存在する。ラーメンやと言うよりは中華料理屋に近い店でラーメン以外に一品料理も数多く存在するため、奥の座敷は宴会客でごった返していた。テーブル席はやや空いていたので適当な席に陣取った。オーダーは口頭。今回の掲載メニューである、辛し五目らーめんをオーダーした。
厨房は奥にあるので観察は絶望的。仕方ないので店内を見てラーメンを待つことにした。
私が着席して数分後。ラーメンが出てくるまでにテーブル席もほぼ満席になり人気の程が窺える。客層はファミリー層が多いであろうか。私も何度かこの店で食事をしたことはあるが、これまで六文亭を取材対象にしなかった理由の一つにその当時はとんこつ系のメニューがなかったと言うのが挙げられる。しかし、久しぶりに訪れてメニューを見てみると結構、とんこつ系のメニューがあり、しかも、つけ麺や汁なしなどのメニューもあるので企画と言う縛りが無ければもっと違うオーダーになったであろう。
そして、ラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。
ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象。表層には赤いラー油にも似たオイルが浮いている。そのオイルは牛脂のような風味を持っていて名前の通り、今回も辛い…しかし、この辛さは後半になって若干、違った印象になっていく。その何たるかは後述しよう。
麺は中細の縮れ麺。かん水の量は標準的。加水率はやや低めの印象を持った。茹で加減はデフォルトで硬茹で。自家製麺だそうで店内に掲示があった。
具材は中華丼の具のような野菜あんかけが乗っている。豚こま、白菜、玉ねぎ、人参、筍、マッシュルーム、いんげん、キクラゲ、なると、鶉の卵。五目ではなく十種類の具材が甘めの餡をまとっている。この餡がスープに徐々に溶け出す事により、辛味は若干スポイルされて甘辛な印象に変わっていく。餡の具は結構多くて食べ応えがある。
この企画がはじまってからこっち、多くの辛いラーメンを食べてきたが、その中でも一番、食べ易いラーメンだったと思う。実は来週も辛いラーメンが待っているがその一杯を終えると辛いラーメンも終了する。ガンバレ!>俺

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